四谷三丁目・クワトロヴァッリ

立川でお買い物と食事して、新宿まで戻って来ました。
なんだかそのまま帰宅する気になれなくって。

専業農家の父が趣味でつくっている変わった品種のナスやトマト。
市場には出さない少量品種を送ってもらいました。
何しろ自宅ではほとんど消費しないので。

きれいに飾ってもらってよかったね。おとうさん。


厨房はこんな感じ。
お気に入りの場所はカウンターのこの位置。
ちょうど厨房が見える場所です。

この場所、好きだなー。
厨房が見えて楽しー。

「そこで、チェックしないでください」って言われたけど気にしないもん。ww




で、すでに紹興酒で酒量いっぱいいっぱいなので、これはスプマンテではなくサンペテグリノ。
ゼブラという品種のトマトをグリルしてもらいました。

めずらしくパスタが食べたくなったのでフレッシュトマトのパスタを作ってもらう。
トマトは桃太郎。長茄子とイタリアンパースリー。
温製です。冷たいの苦手だから。

このトマトはかなり甘め。
なんか美味しかった。

もう一つは何とかっていう品種の茄子。
皮が紫と白のまだらで恐竜の卵みたいな茄子。
オイリオでソテーしただけ。
半分茄子、半分芋？みたいな食感でした。
おもしろーい。
持ち込んだ自分も初めて食べたのです。



最後は生クリームにおぼれるショコラとエスプレッソ。

ショコラケーキが生クリームに埋もれているのはシェフのせいではありません。
自分でかけました。
丹生さんが「ブログに載せるのなら、くれぐれも自分で生クリームかけたって書いてくださいよ。僕らがやったわけじゃないですからね」って注意された。

ちゃんと書いたよ。



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OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL[phone]
定休日：日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/

立川・龍福園

八王子のお寺さんで執事の仕事もしています。
本日は何故かお寺さんのご家族のお買い物にお付き合いして、そのあと一緒にお食事。
立川グランデュオの中にある「立川中華街」へ。

　



お料理自体は特筆すべきものはないのですが、この日は同じ立川中華街の中にある中国茶の「悟空」でお買い物ができたのでラッキー。
ちょうど閉店セールをしていたので、いろいろ買っちゃいました。

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龍福園
東京都立川市柴崎町3-2-1グランデュオ立川7F
中央線立川駅直結
042-540-2282
営業時間11:00-22:00（L.O.21:30）
http://www.toms-international.com/

東十条・庵

室町砂場で蕎麦をたぐって、さあ帰ろう、と思ったのですが。
存外に早く引けたので、ついつい仕事をしに行ってしまいました。

東十条の呉服店「十条近江屋」さんに8月24日のイベントのお誘いをしに。

ひとしきりお話して、じゃあってことになったら何やらお土産を渡されまして。近くの料理屋さん「庵」の女将さんからのプレゼントを預かっているからということですの。
素敵な切子のペアグラス。

「御礼」って書いてある。
いや、何もしてないよ、私。何だろう？
「この前の小唄のお礼じゃないの？」とは近江屋のご主人の説。

ええーっ、この間、酔った勢いで小唄をうたっちゃった、あれですか！？

じゃあ「庵」に行かなきゃだめでしょー。
ということで、本日2度目の夕食に。（笑）

黒糖焼酎ともろキュウ、ずんだ和え、コチのおつくり。



茶豆、水茄子、蛸のおつくり。



さすがにご飯物はパスしました。
しかし、相変わらず美味しい！
最初に突き出しで出してもらった「ずんだ和え」も最高でしたよ。

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日本料理　庵（いおり）
東京都北区東十条3-16-15
京浜東北線東十条駅　徒歩2分
03-3913-3664
営業時間 18:00-23:30
定休日 月曜日
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000034350.html

日本橋・室町砂場

久々に仕事を休んで歌舞伎を観に行く。
今月は何しろ海老玉なのである。
芝居のことは別のところで書くとして。

歌舞伎座の昼の部がはねた後で夕食には時間が早いので三井記念美術館へ。
室町ですから、やっぱり室町砂場でしょう。

日本酒と梅醤、冷奴。


蕎麦味噌、出し巻き卵、焼き鳥。


最後は軽く「もり」で。



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室町砂場
東京都中央区日本橋室町4-1-13
地下鉄銀座線三越前駅　徒歩3分　
TEL [phone]
営業時間 月-金11:30-21:00(L.O.20:30)
　　　　 土 　11:30-16:00(L.O.15:30)　
定休日 日・祝・第3土曜日　
http://r.gnavi.co.jp/g212300/

渋谷・ロクシタンカフェ

渋谷の呉服店さんでの仕事の後、珍しく予定がなかったので、近くのカフェで軽い食事。

ニース風サラダとパンを2種類。



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L'OCCITANE渋谷店 テラス・ド・プロヴァンス
ロクシタン カフェ
03-5428-1563
営業時間 10:00-23:00（L.O.22:00）
東京都渋谷区道玄坂2-3-1 渋谷駅前ビル2階
http://www.loccitane.co.jp

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

仕事のあと、歌舞伎座へ。
夜の部を観に。
といっても「夜叉ヶ池」は間に合わないのであきらめて、幕間になんとか辿り着き楽屋に直行。
ご挨拶だけして。

「高野聖」だけ観てきました。

当然、食事をしていないので、何か食べにと思って。
近場の新富町か、自宅が近い四谷か・・・。

で、またもや四谷三丁目のクワトロ・ヴァッリに。
あまり食欲もないので少しだけ食べるならこっちかなー。

今日はお肉が食べたい気分かな。
ビゴール豚が食べたい。だからワインもそれに合わせて赤かな？

「で、白からいきます？」
「今日は赤だってば」

「白ですよね？」
「だから、赤だって！」

最初のが酒井さんで、次が丹生さん。
こらこら、人の話をききなさいって。
そういえばあんまり赤は飲んでなかったかも。


そしてなぜだか、赤を1杯ずつ種類を変えて飲むことに。
最初の赤ワインとリコッタチーズ。


2杯目の赤ワインとビゴール豚の炭火焼き。
ホワイトアスパラとトマトも焼いてもらいました。


3杯目。
どうせみんな飲むでしょ。開けようよ。
でこれはボトルです。


ドルチェはカプチーノとショコラ。
もうひとつミッキーも描いてくれたけど、そちらは非公開(笑)

いつもエスプレッソなのでラテアートを描いてもらったことがなく、他のテーブルに出ているのを見て「いいなあ」って言ってたらこんなのを出してくれました。


そして、OSTERIA Quattro Valliのスタッフ。
オーナーシェフの酒井さんとは8年くらいの付き合いなのだけど、丹生さんと柳さんはお店がオープンしてから、ですね。
でももうずっと昔から知っているような気心の知れた雰囲気をかもしだしています。
良いスタッフに恵まれたんじゃない？



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OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL[phone]
定休日：日曜・祝日
Lunchi 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

今日は小唄の「浴衣会」。
邦楽に縁のない方はなんのことやら、でしょう。
まあ、いわゆるお稽古ごとの発表会というやつですね。
夏の発表会は浴衣を着て、ということで「浴衣会」と言います。

小さな会なので裏方も何もかもやらなきゃなりません。
どうも私が責任者らしいので。ははは。

午前中に髪のセットに行って、昼過ぎには会場設営をはじめ、午後３時に開場、３時半に開演。
６時過ぎに終って打上げ。
８時から２次会。

打上げも２次会もずーっと日本酒飲んでました。
お祝いに差し入れていただいた〆張りの「純」。

打上げも２次会もお食事が出ていて、こういうときに出てくるものとしてはかなり美味しいものが用意されています。
でもね。食べられないの。ほとんど。

ホステス役に徹しているので食べている暇がないというのもある。
この日は遅い時間まで飲みつづけなきゃならない（笑）ので、食べると気持ち悪くなっちゃうというのもある。
そして、疲れているからか食欲がない。
舞台のあるときはいつも。
２次会が終るまでは気が抜けないんですよね。
習い性だなあ。

いつもなら最後まで付き合う２次会を１０時で抜けさせてもらって。
帰り道だからクワトロヴァッリに寄ってみた。
いや。疲れてるんだから真っ直ぐ帰れよって感じ。（笑）

醸造酒じゃないものが飲みたーい。

リコッタとパルジャミーノ。ヴィンコット添え。
チンザノドライ。


エスプレッソとプリン。
いつもの半分くらいにしてもらって。


今日はここでギブアップ。

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OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL[phone]
定休日：日曜・祝日
Lunchi 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)

グルメウォーカーにサイトができていたので追記。
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/

神楽坂・ガーネット

うちには料理に使う以外のアルコール類がありません。
今日は仕事から帰って、ずっと三味線のお稽古。
なにしろ明日がお浚い会ですから。

でも、ちょっと疲れちゃったので近くのワインバーへ。

ここのワインはほとんどがBIO。
美味しいのです。
すべてのワインがグラスで提供されます。

本日のワインリスト。

1杯目にいただいたのが「903」のナンバーがふってある白。


2杯目がこちら。

リストの「947」の「マルテーラー」です。

もうボトルに少ししかなかったので、通常の半分の量で。
マンゴーのような香りのちょっと重くて美味しい白でした。
これ、とても好き。
でも次の入荷は1ヵ月後らしい。


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ワインギャラリー・ガーネット
東京都新宿区箪笥町25-6 ファロス神楽坂nb１階
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分
地下鉄東西線 神楽坂駅 徒歩5分
http://blog.livedoor.jp/garnet1009/
TELはありません
平日18:30-23:30

うちごはん

うちの実家は農家である。
父親が、といった方が正しい。

主力は米なのだが、夏には茄子を出荷しています。
岡山の長茄子。

うちの父がつくる野菜は甘味が強いと評判なのである。
そして、規格外の野菜や初物、出荷しない趣味で作っているとしか思えない見たこともない品種の野菜たちが大量に送られてくるのです。


これはその一部。

今回は、長茄子、水茄子、桃太郎トマト、プラムみたいなトマト、白茄子、鶉の卵みたいな色の茄子、ピーマン、苦瓜、玉蜀黍。

下ごしらえして冷凍するやら、おすそ分けするやら大変なのである。
美味しいうちにいただかなくっちゃ。

ということで、おうちごはん。

赤坂・ナムサオ

本日、定例のグルメ会のため、赤坂へ。

いつも小唄のお稽古に通っている赤坂なのですが、あまり美味しいお店を知りません。
なんせ赤坂で食事のときは小唄の師匠が一緒なので、行く店が決まってしまっているのです。

今日は女性ばかり集まっての食事会。
グルメなナオちゃんがチョイスしてくれたのが赤坂のタイ料理「ナムサオ」


エビせんと生海老のナンプラー漬け。

このお店、お料理の写真を撮ってはいけなかったらしくて、この後は自粛いたしました。

・ゴイクン
・レモングラスと豚のサラダ
・トムヤムクン
・さつま揚げ
・アサリの炒めたの
・イエローカレー
・白玉入ココナツミルクぜんざい

食べたのはこんなところでしょうか。
正確な料理名を覚えていないので・・・。

飲み物はアラックと蓮茶をいただきました。

とっても美味しゅうございました。
さすがナオちゃんのチョイス！

しかもこんなに食べてもリーズナブル。
いつも予約でいっぱいなのもうなずけます。


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タイ＆ベトナム料理 ナム・サオ
東京都港区赤坂3-14-7 uni赤坂４階
最寄駅：地下鉄赤坂/赤坂見附/溜池山王
TEL[phone]
http://namsao.net
定休日 日曜日・祝日
Lunch 11:00-15:00(L.O.14:30）
Dinner18:00-24:00(L.O.23:00）

矢来町・イニシュ

グルメ会が終って神楽坂に帰宅。
友人と約束があったので深夜から飲みに行く。

落ち込んでるみたいだし、一杯飲ませるかってことで。

連れの指定で近所のショットバーへ。
前から気になっていたバーなのだけど、実は一度も入ったことがない。

とてもよい感じのバーでした。
飲んだものは覚えていますが、名前を覚えていません。

ということで最初に飲んだお酒のボトル。


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Bar: inis (イニシュ)
東京都新宿区矢来町54番地
東西線神楽坂/矢来口徒歩３分
20:00〜2:00（気の向くまま）
日曜定休
TEL[phone]

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

打ち合わせの帰りに軽く飲みに。

インターネットTVの顔合わせでした。
打ち合わせといっても場所は中野の大衆居酒屋。

飲むのも食べるのもちょっと遠慮してしまいました。
だって、美味しくないんだもん。
別に食べなくても平気ですし、それで割り前払うのはまったくかまわない話。

で、まっすぐ帰ればよかったのだけど、やっぱりまっすぐ帰るのは止めて（笑）四谷へ。
またもや四谷三丁目の「クワトロヴァッリ」である。

基本的にメニューを見ないので、今日もお任せで。
「閉店間際なので一杯だけ飲んで帰るから」

で、前菜の盛り合わせ。
コールドですぐにできるものを。

生ハムでリコッタチーズを巻いたのと、アボカドを巻いたの。
茄子が２種類。

おいし。
けど、生ハムが白ワインに合わない。ううっ。

カメリエーレの丹生くんに「そりゃあビールでしょ」といわれる。
だってビール嫌い。


白ワインだったので、帆立のパン粉焼き。

このあたりで「一杯だけ」宣言はなし崩しに。
つまみに軽く焼いた薄いパンにコショウとオリーブオイルをかけてもらったのをお願いして。


やっぱり最後はプリンでしょう。
通常サイズの倍の大きさで出てます。
というか本日の残り分全部って感じで。


---DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL[phone]
定休日：日曜・祝日
Lunchi 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)