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雑記帳
今日は何を食べようかな。
2008年12月05日
四谷三丁目・クワトロヴァッリ
「猪、煮込んでますから(^-^)」と聞いたのが二日前。「でも今日は間に合わないんです。あと3時間くらい。お待ちになります?」
って言われた時間はすでに閉店近く(笑)。
出直してきましたよ。もちろん。
さて、とりあえず、いつものスプマンテ。
前菜は悩んだあげく、チーズ。
スモークしたスカモルッツァの焼いたのと、パルジャミーノをパリパリに焼いたの。お煎餅って呼んでいるのでほんとの名称は不明。
もちろんメニューにはありませんが、パルジャミーノの煎餅で通じます。
普通は飾りに使うらしい。
途中で飲み物がなくなったので、これまたいつものサンジョベーゼ。
パルジャミーノのパリパリが、これまたワインがすすんでしまうのです。
セコンド。
本日のお目当て。
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ラベル:
四谷
猪
手打ちパスタ
posted by SIHOMI at 23:35| 東京 ☀|
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