って言われた時間はすでに閉店近く（笑）。
出直してきましたよ。もちろん。
さて、とりあえず、いつものスプマンテ。
前菜は悩んだあげく、チーズ。
スモークしたスカモルッツァの焼いたのと、パルジャミーノをパリパリに焼いたの。お煎餅って呼んでいるのでほんとの名称は不明。もちろんメニューにはありませんが、パルジャミーノの煎餅で通じます。
普通は飾りに使うらしい。
途中で飲み物がなくなったので、これまたいつものサンジョベーゼ。
パルジャミーノのパリパリが、これまたワインがすすんでしまうのです。
セコンド。
本日のお目当て。続きを読む
