2008年12月09日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

やっぱりタルトだけではちょっと足りないので(笑)、ワインを飲みに。
四谷三丁目。
まあ、帰り道だし。

三陸産の蠣三陸産の蠣。
生蠣をスダチで。

白ワインはピノグリージョ。
グラスで。


そうそう。前回食べようと思ってやめちゃった猪のラグー。
パスタソースを無理矢理それだけで出してもらうんだった。
急いでワインを白から赤に。続きを読む
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2008年12月05日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

「猪、煮込んでますから(^-^)」と聞いたのが二日前。「でも今日は間に合わないんです。あと3時間くらい。お待ちになります?」
って言われた時間はすでに閉店近く(笑)。


出直してきましたよ。もちろん。

さて、とりあえず、いつものスプマンテ。
前菜は悩んだあげく、チーズ。

DVC00018_ed.jpgスモークしたスカモルッツァの焼いたのと、パルジャミーノをパリパリに焼いたの。お煎餅って呼んでいるのでほんとの名称は不明。

もちろんメニューにはありませんが、パルジャミーノの煎餅で通じます。
普通は飾りに使うらしい。



途中で飲み物がなくなったので、これまたいつものサンジョベーゼ。
パルジャミーノのパリパリが、これまたワインがすすんでしまうのです。

セコンド。
本日のお目当て。続きを読む
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2008年12月02日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

胃が痛ーい。
ええ、精神的なものです。
プレッシャーかかるとすぐに胃にきますの、わたくし。

で、真っすぐに帰宅して仕事するはずだったのですが、ちょっと根性なしだったので。

081202_203036.jpg081202_211643.jpgノヴェッラとチーズ。
甘海老とフレッシュトマトのフィットチーネ。


フィットチーネは大好きな手打ちパスタ。
最近ほんとに一段とパスタがおいしくなりました!

後は何故だかカフェを2杯。
081202_214421.jpg081202_220443.jpg



さあ、帰って仕事しよ。

----DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/
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2008年09月25日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

あれ、赤坂からの通り道だったので、つい寄ってしまったのか。
どうして寄ったんだっけ?

080925チンザノまあ、全然飲んでなかったので、飲みたかったのかも。

チンザノロッソ。


080925チョコレートプリンプリンがとっても好きな私。
シンプルでプレーンなのが一番好きなのですが、新メニューだったのでチョコレートプリンにしてみた。
アマレットが効いていて、かなり濃厚。

これ、おいしいから定番にしてくれたらいいのに。
エスプレッソとかよりもデザートワインに合いそう。



----DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
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2008年09月20日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

無事におわりました「あすなろ会」。
いやあ、愉しゅうございました。
お客様にも楽しんでいただけたようでしたが、一番楽しかったのは私かもw

打上げは会場のホテルのカフェラウンジ。
毎回の恒例だそうで(私は今回からの参加なので)、スタッフみんなでピザをつつきます。

片付けで遅くなったのと、まだ参加してくれた友人が残っていたのとで、そちらのお相手などもしていたら、食べ損ね。
というか食べた気がしませんよ。

疲れているんだから、真っ直ぐに帰ればいいものを。
ちょっとお腹が空いているし、どうせ通り道だし、などと理由をつけて四谷へ。
いや、ほんとのとこ、まだちょっと興奮していてテンションが下がらないので、もてあましているような感じなんですよ。

080920生ハムなんだかやっぱりこういうときはビールなんでしょうか。
ビールだったらやっぱり生ハムでしょう。


お腹もちょっとすいてる。
パスタがちょっとだけ食べたい。
カッペリーニの温かいのを20gだけ。

080920カッペリーニ「20gじゃ、美味しくつくれません!」
そりゃそうだ。

20gは無理なので結局60gくらいはある。
全部は食べられそうにないので、ちょっと手伝ってもらいました。


080920カフェ

これまためずらしくカプチーノを飲んで、さて、落ち着いたところで帰りますか。
ちゃんとタクシーでね。


----DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/
ラベル:四谷
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2008年09月17日

神楽坂・ヴィーノパードレ

仕事の後、夕方から師匠のお供をして歌舞伎座に行きました。
幕間にちょこっとサンドイッチなどつまんで。

帰りがけ、このところすっかりご無沙汰してしまっていた「ヴィーノパードレ」に。
どうもうちの近所はイタリアンだのワインバーだのが多くて。
最近、四谷に入りびたりだし(自覚症状あり)w。

ここ、ちょっと変わったワインバーだけど、ワインは充実してます。
イタリアのワインしか置いてません。

080917パードレ赤をグラスで。
ちょうど空いているのがなかったので、これを空けてくれました。
私は銘柄はよくわからないのでいつもお任せ。


ちょっとだけ何かつまみたい、と言ったら親父こと石川さんが作ってくれたのがこれ。
080917茄子フライ茄子の素揚げ。
セモリナ粉をつけて揚げただけ。


石川さんは塩も胡椒もいらないって言うんだけど、私は塩と胡椒が欲しいと思いました。
でもここでは我儘言わずに(笑)そのままいただきましたの。

今日は一杯だけ飲んで、退散。


----DATA----

「伊酒屋 ヴィーノパードレ」
東京都新宿区矢来町65コーポ松原地下1階東
TEL03-3269-8858
アクセス 神楽坂駅矢来口 徒歩1分
営業時間 17:00〜00:00
日曜定休
ラベル:神楽坂 ワイン
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2008年09月16日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

生放送の失敗に落ち込んで、そのまま帰れず。
ちょっと自棄酒に。

ほとんど食事らしい食事をとっていないにも関わらず、こういうときはほんとに食欲がなくなります。

080916グラッパ080916塩グラッパ。グラッパ。グラッパ。
肴は塩。
みたいな。

なんか酒飲みみたいじゃん。
「あれ? 違ったんですか?」
などとカメリエーレの丹生さん相手に管を巻きつつ。

080916デザートシェフ見習の柳さんが作ってくれたデザート。
なんだか聞いたけど忘れちゃった。

落ち込んでる私にみんな優しいね。

080916カフェで、なぜだか分からないけどコーヒーを2杯。
飲みたかったのね。きっと。
一杯目はカプチーノで、2杯目はエスプレッソマッキャート。


そしてやっぱりプリン。
ほとんど食事がわりに食べてる気がする。
080916プリン

あとで放送のダイジェスト版を見たら、それほど酷くはなかったのですが。
このときはめちゃめちゃ落ち込んでた。


----DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
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ラベル:四谷
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2008年09月10日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

仕事を終えて、夜は日舞のお稽古に行き、そしたら友人から「今日9時以降で空いてる?」と連絡があり。
9時半ならと答えたものの、実際には10時になってしまいましたが、待ち合わせて食事。

080910フォカッチャフォカッチャ。
もちろんオリーブオイル添え。

自分ひとりだと頼まないものが出ていて、これはこれで楽しいものです。

080910牡蠣のパン粉焼080910ワイン牡蠣のパン粉焼。
これも友人のリクエストで。
もちろん食べましたよ。

あっさりしていて、美味しい。
このあたりでやっぱり白でしょう。
ってことでグラスで。


友人はなんだか甘いのを飲んでました。
カンパリオレンジだったかな。

080910丸蟹のタリオリーニ080910温野菜バーニャカウダ丸蟹のタリオリーニ。
もう少し食べたいねってところだったので、温野菜のバーニャカウダ。


なんだかとっても美味しかった。
よく笑って、よく食べました。

いつもの如く丹生さんと掛け合い漫才を繰り広げ、友人にはしっかり笑っていただけたようで。w.

終電が、時間が、と言いながらもしっかりドルチェはいただきました。
080910ドルチェ

いえ、私は近いからよいのですけどね。
友人はちょっとばかり遠いので。
うちに泊まってけば?という誘惑にはめげないで、ちゃんと帰りましたわ。えらいなー。

また、飲みにいきましょう。
たのしかったー!


----DATA----

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オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
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2008年09月06日

新富町・チッチョ

「バスク豚が入ってきました」
チッチョの日高さんからメールが来たのが4日のこと。

大好きなバスク!
しばらく行ってないなー、新富町。
この前行ったのは7月19日でした。

以前、八丁堀築地近辺で仕事をしていた頃は社食かと思うくらいに通いました。
このところよく行っている四谷のクワトロヴァッリも、このチッチョのカメリエーレが独立して出したお店です。

080906スプマンテとりあえず、ちっちゃいスプマンテ。グラスで2杯分。


今日、リクエストしたのはバスク豚をメインに組み立ててもらうこと。
フレッシュポルチーニと手打ちのパスタは外せないってこと。
で、こんなメニューでした。

080906ポルチーニフレッシュポルチーニはこんな状態で出てきます。この中から好きなのを好きなだけ選んで調理してもらうわけ。グラムいくら、なので。
初めての人は小さいものを、リピーターは大きいものを選ぶらしい(笑)

このポルチーニをソテーしたオイルがめちゃめちゃ美味しいのだ。
パンを出してもらって、キレイにいただきました。
そろそろ夏のポルチーニは終わり。
もうすぐ秋ものが出てくるらしい。

080906バーニャカウダバーニャカウダ。
ただし、野菜はグリルしてあります。


でもって本日のメイン。
バスク豚。

080906バスクバスク豚のグリル。
300g。
部位は肩ロース。


フランス産の豚。
チッチョは豚だけで3種類置いてあって、沖縄豚とフランスのビゴール豚とバスク豚。
このバスク豚がなかなか入ってこなくて、ずーっと待ってたんですよね。
ラード部分がとっても美味しいのです。

本来メインの前にもってくるパスタですが、今日は日高さんのアドバイスに従って豚の後に。

080906タリオリーニワインだけで煮込んだラグーのタリオリーニ。
手打ち麺です。
やっぱり美味しい。


手打ちのパスタは好き嫌いがあって乾麺じゃなきゃヤダって人もいるらしい。
でも私は生パスタが好き。

080906ドルチェドルチェは大人のプリンと塩ミルクアイス。
エスプレッソ。


うーん。満足。
やっぱり美味しいのだ。
一番美味しいイタリアンはどこかと言われたら、やっぱりここなのだ。


----DATA----

TRATTORIA de CICICO(トラットリア・ダ・チッチョ)
東京都中央区新富1-17-6
TEL 03-3551-7227
有楽町線新富町駅 徒歩2分/日比谷線八丁堀駅 徒歩5分/JR京葉線八丁堀駅 徒歩5分/日比谷線築地駅 徒歩4分
営業時間 11:30〜14:00/18:00〜22:30
定休日 日曜・祝日
http://www.ciccio.ne.jp/
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2008年09月04日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

一日中、PCのモニターとにらめっこ。
デザインものを2つ。
一件はちゃちゃっと終わらせたものの、もう一つで苦戦。
あーっ、煮詰まっちゃった。

ちょっと気分転換しましょう。

近所でもいいかなっと思ったのですが、ガーネットの前を通ったら混んでいたので通り過ぎ。
四谷三丁目に電話したら、まだ全然やっていそうだったので行くことに。

080904_225211.jpg珍しくビールなんか頼んだりして。
生ハム。ちょっぴり。


「ビールには生ハムでしょう」っていう丹生さんの意見に従った訳だけど、おいしーのだ(笑)

試しにこれならってフルーティーな白ワインも合わせてみた。
確かに赤より合うけどビールのが美味しい。
うーん。ビール嫌いなんだけど。
ホワイトビールなら飲むんだけどな。

080904_230657.jpg080904_231751.jpgこの赤、美味しかった。
好みの味です。
開栓してからちょうど一日経ってるというのもよかったのかもね。
食事に合わせる感じじゃないので、軽くリコッタとアボカドとドライトマト。
なんか最近これが定番。


食事はパスして、ドルチェ。
一応なにがあるか聞いてみるものの、やっぱりプリンなの。
080904_233118.jpg080904_233527.jpgプリンに、大好きな胡椒をかけてみた。


意外に美味しい。
クセになるかも!

----DATA----

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東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
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定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
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2008年08月23日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

またかよー、って感じで連チャン、クワトロヴァッリです。

かわいいお友達のNちゃんが来てるというので乱入。

実は食事は済ませてきていたのだけど、ワインをいただいたらちょっとしょっぱいものが食べたくなったので、珍しくパスタ。

080823_224151_ed.jpgバンチェッタ・ビアンコ。スパゲティーニ。黒胡椒多め。



さすがに時間も遅いのでドルチェに。

080823_233615_ed.jpg080823_234242_ed.jpg昨日、プリンを食べたので、今日は新メニューにしてみた。
ズコット。
柔らかさもちょうどよくて美味しい。
飲み物はエスプレッソコンパナ。


人気があるのはヨーグルトのムースって言われたんだけど、今日はカフェがのみたい気分だったので、パス。
ヨーグルトとカフェの組合せは最悪だから。

ちょこっとNちゃんの頼んだプリンも分けてもらって。
クワトロヴァッリのプリンはとっても好き。
卵と牛乳と砂糖だけでできているシンプルなプリン。
ちょっと固めでカラメル苦め。
大好きな配分なのである。
(頼んで固めにしてもらったのさ)

このへんNちゃんとも同意見。
Nちゃんのお友達のRちゃんも気に入ってくれたみたいで良かったー。

さて、で、テクテク歩いて帰宅。
「ダメですよ、ちゃんとタクシーで帰るんですよ。歩いて帰っちゃダメです」ってNちゃんにも、酒井さんにも、丹生さんにも散々注意されたのに歩いて帰っちゃいました。
ごめんなさい。

だって、歩いてたら着いちゃったんだもん。


----DATA----

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2008年08月22日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

思ったより日舞のお稽古が遅くなってしまい、終ったら22時を過ぎていて。
疲れたので(笑)四谷に寄る。
白金からだからね、通り道な訳よ。

080822_225215_ed.jpgまずはスプマンテ。
定番な感じでリコッタチーズ。
付け合せにアボカドと薄く切ったパンのロースト。
オイリオと黒胡椒をたっぷりかけて。


080822_230941.jpg今週はお肉習慣なので、2杯目は赤。
このワイン。見覚えあるぞ。
と思ったら、クワトロで出してもらったのは3回目でした(笑)


前はグラスでは出してなかったから、わからなかった。
グラスでも出すようになったのかしら。
それとも出してくれたのかな?

そのへんよくわからない。
なにしろメニュー見てないから。
どこまでが定番でどこからがその場のアレンジなのか不明。
メニュー見る必然性を感じないからさあ。

カメリエーレとシェフに相談した方が楽しいし。

080822_231402_ed.jpg肉週間ですから、鴨にしてみました。
これって多くないか。
100gじゃないよね。
150はある。200はないか?


このところの私の食欲のなさからして危ないと思ったのか酒井さんがのぞきに来る。
「残してもいいですよ」
まあ、今日は食べれる気がするから。

sio「ブログ用に写真撮ったら、とんかつにキャベツみたいになった」
sakai「ひどい・・・。」

もちろんキャベツじゃなくて添えてあるのはルッコラ。
ルッコラ、大好き。
これだけもっとほしいくらい。
香りの強い野菜がすきなの。

最後はやっぱりプリンにしました。
一通り何があるか分かっているのに聞いてみる。
でも、プリンなんだな。

nyu「どのくらい食べます?」
sio「たくさん」
nyu「ワンホール?」
sio「食べませんっ。ちゃんとデコレートしてねー。」

080822_234456_ed.jpgで、出てきたプリンがこれです。
通常の倍サイズでカットされた、1/4ホールプリン。
丹生さんのデコレートが、お茶目な感じでした。

今日は完食。


食欲が戻ってきたというより、先日鏡を見て、これ以上痩せなくていいか、と思ったら食べられるようになったということらしい。

すごっ。食欲もコントロールできるようになったんだ。

----DATA----

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2008年08月14日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

仕事の後にお稽古。連チャン、二日目。
明日も同じスケジュールなのだ。
さすがに間がないので、振付が頭に入っていないの。
明日はしっかり踊れるようにしていかないと時間がもったいない。
なにしろ俄仕込みだから。

食事は、昨日マチェドニアを食べそこねたのでクワトロヴァッリへ。
そろそろ清水白桃が終わっちゃうはずだし、何しろ昨日は食欲なくてなーんにも入っていかなかったので。

080814_215041.jpg前菜。
まだここで食べたことのないものというリクエストで出てきたのがこれ。
白貝の香草蒸し。
確かに、貝は食べてなかった。

合わせたのは丹生さんチョイスの軽くてフルーティーな白。



軽くてフルーティーな白という選択はいつもの私ならないんだけど、さすがにちょっと夏バテして食欲のないときには、ぴったりだった。

食欲がなくて全然何が食べたいってのが浮かんでこないんので、料理のチョイスを人任せにする。なんにも食べたいものが浮かんでこないんだもの。
出てきたものは食べられるみたい。
ほっとくとワインだけ飲んで帰りそうなので、今日はちゃんと食べる友人を同伴してみた。

080814_215427.jpgホワイトアスパラのオーブン焼き。


080814_222516.jpgプッタネスカ。
さすがにパスタはあまり食べられなかったけど、ソースが美味しかったのでちょびっとずついただきました。



080814_223414.jpgフレッシュピーチのベリーニ。昨日よりだいぶん白桃の量を控えたので桃の香りのするスプマンテって感じ。


080814_230447.jpgドルチェは昨日食べ損ねたマチェドニア。
「白と赤がありますけど」って言われたのでもちろん「両方」。後でバニラアイスクリームも添えてもらいました。

両方美味しかった。
うーん。強いて言えば赤が好きかな。料理した感があって。



ワインとドルチェだけあればもう十分って気がする。
と言っていたら「栄養失調になるよ」って脅かされてしまいました。
こんなに食べえられなくなることってあまりないので、やっぱり夏バテかと思っていたのだけど。
スケジュール帳を見たら、6月17日以降まったく休みをとっていないことに気づきました。
しかも平均睡眠時間4時間に満たない。
これか、原因は!
  (って遅いよ、きづくのが)


---DATA----

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2008年08月13日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

仕事とそれに続く赤坂でのお稽古が終わったら22時半でした。
帰って寝るか、と思ったのですが、まあ一杯くらいはいいか、と思って四谷へ。
赤坂からだとすぐだし。w

080813_225308.jpgベリーニ。
白桃をミキシングしてスプマンテを注ぐ。
グレナデンシロップをひと垂らし。
甘いものはあまり飲まないのですが、これは別。
清水白桃のベリーニ。
なんて贅沢。



ありゃ、これで満足しちゃった。

もう食べなくてもいいやって感じなんですが、食べた方がいいよね。

080813_230951_ed.jpg080813_232035_ed.jpg



ラムチョップのグリル。
ローズマリーが効いていてとても美味しい。

なのに半分しか食べられませんでした。
夏バテかなあ。

---DATA----

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2008年08月09日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

もちろん今日も仕事帰りなのである。
今日は一度帰宅して着替えるくらいの時間はあり、約束の時間にちょっと遅れて到着。

いつも話だけで「花ズッキーニ」のあるときに当たったことがないというEちゃんと一緒。
今日はちゃんとあることを確認してありますよん。

080809_203525_ed.jpg080809_203942.jpg
でも、最初はチーズ。
リコッタとパルミジャーノ。

私はカンパリ入りのスプマンテ。


DVC00364_ed.jpg080809_204957_ed.jpgで、やっとEちゃんが巡り会えた花ズッキーニ。
カウンターに出してもらったのが調理前の花ズッキーニ。
花の部分にはつぶれないようにスポンジが挟んであります。

これにチーズとアンチョビを詰めてフリットにします。


ふわふわ、カリカリで。アンチョビの塩加減がちょうどいいの。
チーズの詰まった花の部分と軸(というか実)をちょっとずつ交互に食べる感じです。

DVC00365_ed.jpgDVC00370_ed.jpgアカザ海老の香草焼き。
パスタはジェノベーゼ。アボカド入り。
アボカドがかなりクリーミー。
ちょっとボリュームあり過ぎかな。

肉類の食べられないEちゃんのために組み立てられたメニューです。



DVC00367.jpgDVC00369_ed.jpgえーっと。丹生さんが作ってくれてるのはモヒートです。
ミントを潰し過ぎて青海苔みたいになってますw



DVC00371_ed.jpgそして、ドルチェはやっぱり大好きなプリンをホールで!



じゃなくて、ほんとはこっち。

DVC00372_ed.jpgプリンに生クリームたっぷり。
うさちゃんだーっハートたち(複数ハート)
ていうか、デコレーションしてもらったの、初めてなんですけど。



このあたりに女らしいEちゃんと、男らしい自分に対する対応の差を感じるw


実は寝不足、というかほとんど寝ていなくて、しかも仕事は着物だったので、少しは楽にしようとジーンズに着替えてから出かけたのに。
無駄でした。
食べすぎ。
飲みすぎじゃあないと思う。

途中でカウンターで寝ていたらしいw・・それ以上のことは内緒。
相変わらず、ご迷惑をかけました。

みんな終電で帰れたのかなあ?

---DATA----

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2008年08月05日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

週に何日も四谷に行ってるような気がする(気のせいではないけど)。
私が行きたいから行ってるのもあるけど、友人が指定するからって言うのもある。

今日なんかはまさに、そう。
一度連れてきた友人が、ここがイイと指定してきたので。
私に気を遣っているのか、それとも気に入ったのか。
後者かなあ。
コストパフォーマンス高いし。
私が不機嫌になることはないしw
(いや、まずいもの食べさせると不機嫌になりますから)

080805_202311_ed.jpg080805_204415_ed.jpgエリンギと椎茸のソテー。
花ズッキーニのフリット。
このあたり、夏の定番ですね。


nyu「ところで、SIHOMIさん。うちにメニューがあるの知ってます?」
sio「もちろん黒ハート。見たことないけど」
nyu「メニューのない我儘言い放題の店だと思われてませんかね?」
sio「違うの?」

080805_210651_ed.jpgと言うことで、からすみのカッペリーニ。
カッペリーニだけど温製。

美味しいの。美味しいけど白ワインに合わないのふらふら
失敗、だと思っていたら、
「白に合わないでしょ、からすみが」
そう言って酒井さんがグラスにいつもの3分の1だけ赤を出してくれました。
ありがと揺れるハート


080805_213808.jpgメインの魚はなんだったけ?
確かスズキだったかな。
香草焼きで。
骨の際までしっかりして美味しかった。



080805_221033_ed.jpg080805_221942.jpgそして、ドルチェはお決まりのプリン。
固さちょっとしっかりめ。
カラメル苦め。
そして、サイズがなぜだか大きめ。w

やっぱりホールプリンを完食したのが・・・



---DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/
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2008年08月03日

八王子・アンシャンテ

八王子の夏祭りの最終日。

そんなことは全然考えていなかったのですが、八王子のお寺さんに仕事に行ったら今日は山車が出るから見に行きましょうと誘われる。

お祭り、大好き!

もちろんご一緒させていただきますとも。
しっかり浴衣ですし。

お祭りの前に食事、ということになったのですが、さすが町中上げてのお祭り。食べ物やさんも夕方から閉めているところが多くて。
危うく夕食難民ですね。

お祭りとはちょっとそぐわないですが、八王子の結婚式場エルシィの地下にあるレストランへ。
イタリアンなのだそうだ。
うーん、でも感じは洋食かな。

080803_184715.jpg私はハンバーグをいただきました。
お肉系は意外に(失礼)美味しくて。


でもご一緒した方の召し上がったパスタは・・・・
あれはないなー。
喫茶店のスープパスタみたいだった。
味付けは悪くないけど。

八王子・日吉町の山車お祭りはこんな感じ。
これはお寺さんのある日吉町の山車。



----DATA----

八王子エルシィ アンシャンテ
東京都八王子市八日町6-7
営業時間 平日11:30-14:30、17:00-21:30(L.O.21:00)
     土日祝日11:30-21:30
TEL 042-623-2111

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2008年07月31日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

立川でお買い物と食事して、新宿まで戻って来ました。
なんだかそのまま帰宅する気になれなくって。

080731_221354.jpg専業農家の父が趣味でつくっている変わった品種のナスやトマト。
市場には出さない少量品種を送ってもらいました。
何しろ自宅ではほとんど消費しないので。

きれいに飾ってもらってよかったね。おとうさん。


080731_223622_ed.jpg厨房はこんな感じ。
お気に入りの場所はカウンターのこの位置。
ちょうど厨房が見える場所です。

この場所、好きだなー。
厨房が見えて楽しー。

「そこで、チェックしないでください」って言われたけど気にしないもん。ww


080731_223043_ed.jpg080731_224747_ed.jpg080731_230557_ed.jpg

で、すでに紹興酒で酒量いっぱいいっぱいなので、これはスプマンテではなくサンペテグリノ。
ゼブラという品種のトマトをグリルしてもらいました。

めずらしくパスタが食べたくなったのでフレッシュトマトのパスタを作ってもらう。
トマトは桃太郎。長茄子とイタリアンパースリー。
温製です。冷たいの苦手だから。

このトマトはかなり甘め。
なんか美味しかった。

もう一つは何とかっていう品種の茄子。
皮が紫と白のまだらで恐竜の卵みたいな茄子。
オイリオでソテーしただけ。
半分茄子、半分芋?みたいな食感でした。
おもしろーい。
持ち込んだ自分も初めて食べたのです。



080731_232334_ed.jpg080731_233433.jpg最後は生クリームにおぼれるショコラとエスプレッソ。

ショコラケーキが生クリームに埋もれているのはシェフのせいではありません。
自分でかけました。
丹生さんが「ブログに載せるのなら、くれぐれも自分で生クリームかけたって書いてくださいよ。僕らがやったわけじゃないですからね」って注意された。

ちゃんと書いたよ。



---DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunch 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/
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2008年07月28日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

仕事のあと、歌舞伎座へ。
夜の部を観に。
といっても「夜叉ヶ池」は間に合わないのであきらめて、幕間になんとか辿り着き楽屋に直行。
ご挨拶だけして。

「高野聖」だけ観てきました。

当然、食事をしていないので、何か食べにと思って。
近場の新富町か、自宅が近い四谷か・・・。

で、またもや四谷三丁目のクワトロ・ヴァッリに。
あまり食欲もないので少しだけ食べるならこっちかなー。

今日はお肉が食べたい気分かな。
ビゴール豚が食べたい。だからワインもそれに合わせて赤かな?

「で、白からいきます?」
「今日は赤だってば」

「白ですよね?」
「だから、赤だって!」

最初のが酒井さんで、次が丹生さん。
こらこら、人の話をききなさいって。
そういえばあんまり赤は飲んでなかったかも。


080728_2132そしてなぜだか、赤を1杯ずつ種類を変えて飲むことに。
最初の赤ワインとリコッタチーズ。


080728_21552杯目の赤ワインとビゴール豚の炭火焼き。
ホワイトアスパラとトマトも焼いてもらいました。


080728_22033杯目。
どうせみんな飲むでしょ。開けようよ。
でこれはボトルです。


080728_2241080728_230901.jpgドルチェはカプチーノとショコラ。
もうひとつミッキーも描いてくれたけど、そちらは非公開(笑)

いつもエスプレッソなのでラテアートを描いてもらったことがなく、他のテーブルに出ているのを見て「いいなあ」って言ってたらこんなのを出してくれました。


080728_233021_ed.jpgそして、OSTERIA Quattro Valliのスタッフ。
オーナーシェフの酒井さんとは8年くらいの付き合いなのだけど、丹生さんと柳さんはお店がオープンしてから、ですね。
でももうずっと昔から知っているような気心の知れた雰囲気をかもしだしています。
良いスタッフに恵まれたんじゃない?



---DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunchi 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/

posted by SIHOMI at 22:26| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月26日

四谷三丁目・クワトロヴァッリ

今日は小唄の「浴衣会」。
邦楽に縁のない方はなんのことやら、でしょう。
まあ、いわゆるお稽古ごとの発表会というやつですね。
夏の発表会は浴衣を着て、ということで「浴衣会」と言います。

小さな会なので裏方も何もかもやらなきゃなりません。
どうも私が責任者らしいので。ははは。

午前中に髪のセットに行って、昼過ぎには会場設営をはじめ、午後3時に開場、3時半に開演。
6時過ぎに終って打上げ。
8時から2次会。

打上げも2次会もずーっと日本酒飲んでました。
お祝いに差し入れていただいた〆張りの「純」。

打上げも2次会もお食事が出ていて、こういうときに出てくるものとしてはかなり美味しいものが用意されています。
でもね。食べられないの。ほとんど。

ホステス役に徹しているので食べている暇がないというのもある。
この日は遅い時間まで飲みつづけなきゃならない(笑)ので、食べると気持ち悪くなっちゃうというのもある。
そして、疲れているからか食欲がない。
舞台のあるときはいつも。
2次会が終るまでは気が抜けないんですよね。
習い性だなあ。

いつもなら最後まで付き合う2次会を10時で抜けさせてもらって。
帰り道だからクワトロヴァッリに寄ってみた。
いや。疲れてるんだから真っ直ぐ帰れよって感じ。(笑)

醸造酒じゃないものが飲みたーい。

080726_1.JPGリコッタとパルジャミーノ。ヴィンコット添え。
チンザノドライ。


080726_2.JPGエスプレッソとプリン。
いつもの半分くらいにしてもらって。


今日はここでギブアップ。

---DATA----

OSTERIA Quattro Valli
オステリア・クワトロヴァッリ
東京都新宿区四谷3-9シンコービル3F
地下鉄丸の内線四谷三丁目駅徒歩30秒
TEL03-3341-0396
定休日:日曜・祝日
Lunchi 11:45-14:45(L.O.)
Dinner 18:00-23:00(L.O.)

グルメウォーカーにサイトができていたので追記。
http://www.quattro-valli.tokyo.walkerplus.com/
posted by SIHOMI at 22:00| 東京 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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