2008年12月17日

日本橋室町・亀とみ

DVC00077.jpgDVC00078.jpgDVC00079.jpg

今日は穴子、箱めし。の予定だったのですが、行こうとしていたお店が満席だったので諦めてお向かいの「亀とみ」へ。

創業明治17年の鰻屋さん。

室町界隈はこういう雰囲気のある店が残っていますね。
室町砂場の2軒先。

いただいたのは焼海苔、肝焼き、白焼き、玉子焼き。
あ、全部「焼」ものですな。
これで熱燗を一杯。

久しぶりに白焼きを食べました。
ふわふわしてておいしゅうございました。
玉子焼きがまた東京らしい玉子焼き。
甘くてしっかり。
甘味の代わりにいただきました。


----DATA----

亀とみ
東京都中央区日本橋室町4-1-13
三越前より徒歩3分
TEL 03-3241-6505
営業時間 ランチ11時〜14時、ディナー17時〜21時
定休日 土日祝
http://r.gnavi.co.jp/g217600/
ラベル:日本橋 うなぎ
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2008年12月06日

東十条・庵

よくお邪魔している東十条の「庵」さん。
今週、20周年を迎えたということで常連や、引っ越してしまったり点筋してしまった元常連たちが集まっています。

私もお電話いただいてお邪魔して参りました。

081206_211611.jpg自家製のからすみ。
とこぶし。
生牡蠣。
セイコ蟹。


ううっ。おいしっ。
今日はもうこれと樽酒だけでイイ感じ。

あ、この前に白子ポン酢もいただきました。
大好きなからすみも予約受付中だったので、注文しちゃいました。
続きを読む
ラベル:東十条 日本酒
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2008年09月18日

赤塚・山科

月に一度の仕事の会合。
定例会なのである。

今月は練馬・赤塚の呉服店「白瀧」の白瀧専務にお願いして会場を用意していただきました。
お店の近くの割烹料理屋さん。

080918山科080918山科


お料理はコースになってました。

それぞれ美味しいのですが、この会合の場合、話に夢中になってお料理そっちのけになることが多く。
あたたかいうちに口に入らなかったので、よくわからないというのが本音。

参加者の集まりもバラバラなので、お料理が全部並べられていると、ねえ。

でも、気の良いお店のご夫妻に甘えてしまって、閉店時間を大幅に越えておしゃべりを続けてしまいました。
すみません。
みんな良く喋るし、良く飲みます。


----DATA----

「割烹・山科」
東京都練馬区田柄2丁目32-23
TEL03-3976-0118
アクセス 地下鉄赤塚駅 徒歩2分
営業時間 18:00-22:00
日曜定休
ラベル:練馬
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2008年09月16日

新宿・百舌

yukkoのくちびるネットワーク」というインタネットTVの番組に出演させていただきました。
その打上げ。
yukkoさんと二人の予定でしたが、作家の剣名舞さんが新宿にいるというのでご一緒させていただきました。

「百舌」は個室だけの和食居酒屋。
通された部屋は大型モニターとDVDのある部屋。

080916百舌

野菜の天麩羅。焼き鳥。お蕎麦。

舞先生は全然飲まないので、yukkoさんと私でその分もいただいちゃいました。

ただね。
生放送、いまいち上手くできなくて、自分自身に不満がいっぱいな訳ですよ。
あんまり食べ物も喉を通らなくて。
よっぽど落ち込んでいたんですね。


----DATA----

「百舌」(もず)
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルPAX 8F
TEL03-5363-9098
アクセス JR新宿駅 新南口 徒歩1分 
営業時間 17:00〜24:00(L.O.23:20) 
定休日 無休
http://r.gnavi.co.jp/mozz/
ラベル:新宿
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2008年09月15日

麻布・川上庵

080915川上庵八王子の仕事の後、お友達のNちゃんと京都からのEちゃんと一緒にお食事。
今日はNちゃんセレクトのお蕎麦屋さん「川上庵」です。


まずは前菜をいろいろ。
080915前菜サラダ。
生麩田楽。
根菜の煮物。
きのこのおひたし。


080915出汁巻きお蕎麦屋さんでは外せない。定番、卵焼き。
川上庵の卵焼は出汁巻きでした。関西風ですね。


080915肉と魚主菜のお肉と魚。
地鶏の炭火焼。
お魚の包み焼き(魚がなんだか忘れました)。


080915蕎麦と甘味締めはお蕎麦で。
美味しゅうございました。

甘味は杏仁豆腐とカタラーナ。


朝4時までやっているという貴重なお蕎麦屋さん。
雰囲気もいいし、お勧めです。
場所柄、外国人率高し。
みなさん器用にお箸を使っています。日本人と遜色なし。

グルメなNちゃんのセレクトだけあって、◎でした。


----DATA----

「麻布 川上庵」
東京都港区麻布十番3-5-7 麻布カジタビル B1F
TEL03-5439-5757
アクセス 麻布十番駅から徒歩5分
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜翌4:00
定休日 無休
http://www.kawakamian.com/
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2008年09月13日

赤坂・大和路

「あすなろ会」の下浚いの日でした。

終わった後は師匠のご贔屓さんが、どうぞ一緒にと声をかけてくださったのでご相伴。

080913大和路

お肉?
ええ、大好きですとも。

お酒?
あまり飲めませんけど、師匠が赤ワインならご相伴いたします。
じゃあ、グラスで。
ええっ、ボトルでですか。

結局2本。
一人で1本空けてしまいました。食事も師匠があまり召し上がらないのでその分も食べたから2人前近い。

我ながら、頑張りました。
もちろん美味しくいただきましたよ。


----DATA----

しゃぶしゃぶ すき焼き「大和路」

東京都港区赤坂3-13-7 サクセス赤坂ビル3F
TEL03-3505-3821
営業時間 11:00〜15:00、16:00〜23:00
定休日 無休 
アクセス 地下鉄千代田線赤坂駅 A2番出口 徒歩1分
http://r.gnavi.co.jp/g696448/
ラベル:赤坂
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2008年09月11日

目黒・花冠

目黒警察署近くの「花冠」。
月末に行われる「薩摩琵琶」の演奏会の打ち合わせにお邪魔しました。
お友達のKさんに頼まれて琵琶演奏をセッティングしたものの、お店自体に行ったことがないので、打ち合わせを兼ねて下見ということに。

打ち合わせの後、お料理をいただきました。
基本的にお任せみたいですね。
飲み物のメニューはありましたけど。

080911蛤の菊花仕立て080911蓮根のサラダ蛤の酒蒸しの上に裏ごしした卵を乗せて菊花に見立てたもの。蛤が美味しゅうございました。貝を持って、一口で。

右は蓮根のサラダ。
花鰹たっぷり。


080911オクラ080911ふろふき大根茹でたオクラ。
ふろふき大根。


素材はほとんど日本各地からの取り寄せなんだそうです。
日本農大で教鞭もとっている、変り種のオーナーシェフの感性がうかがわれます。
どれも美味しい。素材がとてもよいのが分かります。

080911ガンジーと梅干そして、特筆すべきはこれ。
ガンジー牛のミルクからつくったチーズ。甘味の強い梅干。


めちゃめちゃ美味しい!
これ、いくらでも食べてしまいます。
この組合せも絶妙でした。

080911フルーツトマト080911茄子の霙フルーツトマトの焼いたのと茄子の霙。


080911もって菊菊花のおひたし。

もうそんな季節なのですね。
この菊の苦味が大好き。
あまり手に入らない食材の一つですね。
私は紫の「もって菊」が好き。


080911棒葉焼メインは飛騨牛の朴葉焼。
これは私は今一つ。
お味噌の味が濃くて、お肉の味がよくわかりませんでした。
肉は厚切りがすきって言う好みもありますが(笑)


フロアを担っている福田さんと、オーナーシェフの松本さん。
お料理が、美味しいものが大好きって言うのが溢れてますね。

080911菓子

最後にお菓子をいただいて、終了。


----DATA----

「花冠」(はなかんむり)
東京都目黒区目黒2-15-3
TEL03-3760-9760
営業時間 18:00-24:00(BarTime 23:00-)
不定休
アクセス 中目黒もしくは目黒から徒歩15分。目黒警察署近く。
ラベル:目黒
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2008年09月10日

金沢・舟楽

金沢まで食べに行ったわけではありません。m(__)m
お昼のお弁当にいただいたので。

080910焼鯖

いろんな種類があるようですが、いただいたのは焼鯖の棒鮨。
仕事先の八王子のお寺さんでお昼にいただきました。

脂がのっていて、とても美味しかった。
多いかなと思ったけど、ペロッと食べちゃいました。


-----DATA------

手押し棒鮨・舟楽
石川県金沢市上近江町24−1
TEL 076-232-1205
http://www.bouzushi.com/
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2008年09月05日

巣鴨・充味

めずらしく一日お休みをとる。
というか、体が休みなさいって信号を出してきたので、今月は休むことにしました。
休むといっても家で休養しているわけではなく(笑)

動かないと死んじゃうフカみたいなもんで。

朝一、病院に行って(笑)、歌舞伎座昼の部に。
その後、銀座で用足しして、夜は庚申塚へ。
テツクロの会」に行くのです。

ちょっと時間もあるし軽く食べてから、と適当に探して入ったのがここ。

080905_190930.jpg「充味」
みつあじって読むらしい。


080905_182923.jpg080905_184412.jpgビール。
茶豆。
馬刺し。
帆立の酒蒸し。


どれも美味しいの。
馬刺しも冷凍じゃない。
ほかにも美味しそうなものがたくさんあったのです。
生肉充実してた。
もっと食べたかったけど、後があるので、この辺で。

食べ物だけは外さないわ。

----DATA----

季節割烹「充味」(みつあじ)
東京都豊島区巣鴨4-16-11
JR巣鴨駅北口 徒歩10分/都電荒川線庚申塚駅 徒歩5分 
TEL 03-3915-5232
営業時間 11:30〜14:00(L.O.13:30)/17:30〜23:00(L.O.22:30) 
定休日:水曜日 
http://r.gnavi.co.jp/p382200/
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2008年09月01日

赤坂・三平

9月20日の「お座敷遊び・あすなろ会」の地方合せがありました。
全体の下浚いではなく、三味線を弾いてくださる赤坂のよし子ねえさんと唄を唄ってくださるお客様との地方合せ。

帰りにはもちろん、ちょっと一杯が。
お蕎麦と鴨料理の美味しい「三平」へ。


お蕎麦屋さんですが、今日はコースですね。
連れて行ってくださった方にブログに書くので、と許可をとってカメラ

080901_174626.jpg独活の松の実和え。
吸い物。
飲み物は師匠にお付き合いして白ワインです。

しばらくお料理に手をつけないでいたら、よし子ねえさんが「おねえさん(って、うちの師匠のこと)、おねえさんが手をつけてくださらないとしほみちゃんが食べられませんよ」って。
さすが、おねえさん。よく見てらっしゃる。

080901_175503.jpg080901_180516.jpgお造りと焼き物。

ここで、順調にお皿を空けているのを見て、師匠が自分の分の焼き物を、私のと交換してしまう。
師匠ー、ご自分の分は召し上がってくださーい。
いくらなんでも、そんなには無理です。

080901_183431.jpg煮物。
治部煮かと思ったら、そうではなかったみたい。味付けはあっさりめでした。上品な治部煮?
鴨料理をうたっているだけあって、鴨が美味しいの。

080901_185450.jpg揚げ物。
これがとても美味しゅうございました。久々に海老が美味しいと思いました。
海老のてんぷら。衣がアーモンド。

上にのっているのは稲穂を揚げたもの。
これ、大好きなんです。本来は飾りなんでしょうけど、もちろん食べられます。籾ごと食べちゃいます。

080901_193106.jpg080901_195514.jpg〆はお蕎麦。
デザートにアイスクリーム。



お蕎麦、固めで二八かなって歯ごたえです。
つゆもあっさりめ。
このお蕎麦も私の好みです。

赤坂だとお蕎麦なら砂場、と思っていたのですが、ここも良いですね。
砂場は早い時間に終ってしまうので、22時半まで開いているのはかなり嬉しい。

----DATA----

手打そば/日本料理・三平
東京都港区赤坂2-14-13 シャトレ赤坂1F
地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩1分 
TEL03-3224-1300
営業時間 11:30-15:00/17:00-22:30
定休日 日曜日 
http://r.gnavi.co.jp/g120200/
ラベル:赤坂 蕎麦
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2008年08月31日

西八王子・温野菜

仕事に通っている八王子のお寺さんのご家族と一緒にお食事させていただきました。

080831_173948.jpg080831_190858.jpgしゃぶしゃぶとすき焼き。
デザートは巨大なかき氷。
氷にバニラアイスと綿飴が乗っていて、イチゴシロップをかけるようになってます。
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2008年08月30日

東十条・庵

前回、庵さんにお邪魔したときに「8月は鰻よ」って言われて、「食べたーい」を連呼してました。
30日なら天然鰻が入っているというので、食べに行きますって約束してて。

ちゃんと覚えていてくれました。

080830_210253.jpg日本酒は清泉。お通しと水茄子とエシャロット。


080830_211538.jpg鱧と鰻の白焼。


鰻は国産天然もの。
身がしっかりしてて、とっても美味しいの。
鰻が食べたいなーと思っていたから余計に美味しい。

鱧も今年はいただいていなかったので、嬉しい。
丁寧に骨切りしてあってふわふわ。

最後は鰻丼に肝吸い。
080830_215643.jpg


うーん。満足満足。

-------DATA--------

日本料理 庵(いおり)
東京都北区東十条3-16-15
京浜東北線東十条駅 徒歩2分
03-3913-3664
営業時間 18:00-23:30
定休日 月曜日
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000034350.html


ラベル:東十条 うなぎ
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2008年08月26日

上野広小路・高田屋

今日は仕事はお休み。
このところ体調を崩しているので午前中は病院に行って、半日休養。
夏の疲れからくる蕁麻疹らしいんですけどね。

午後は日本髪専門の鬘屋さんに。
各花柳界の名前の入った鬘箱が整然と並んでいました。

夜には上野、広小路亭に「長唄ニ題の会」を聴きに行く。
面白かったわー。

で、ここで友人と会ったので軽く飲みに。

080826_210625.jpg080826_211651.jpg

板盛りで締めてお開き。
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2008年08月20日

東十条・庵

月に一度の仕事仲間が集まっての会合。
最初は呉服関係者、作り手から売り手までってことではじめたこの会も、8年目になりこのごろは呉服小売店さんばかりが集まるように。
なかなか職人さんは出てこないものです。

まあ、とはいえ、いつも楽しい情報交換会。
今月は東十条で集まりました。

私は主催にも関わらず、所用で遅れて参加。
すでに盛り上っている状態。
日本酒の美味しい店なので日本酒!と行きたいところなのだけど、ドクターストップにより泣く泣くお茶で我慢。なのである。

080820_210343.jpg080820_213414.jpgお刺身の盛り合わせ、茶豆、あといろいろ。
途中からなので何が出ているのか不明・・・。
突き出しは鰹のづけでした。
谷中とエシャロット。

これで飲めないのはとっても辛い。
仕方ないので、大好きな茶豆を独り占めして食べちゃいました。(笑)

080820_220637.jpg四万十川の天然あゆ。塩焼き。
頭からガブリ。うーん、おいしー。
これで、飲めないのは・・・。


080820_221852.jpg冷汁。
実は、私、冷たいものが苦手。
おいしいし、全部食べたけど、これはあんましなー。
途中でママが「さっきの鮎の骨を入れるとおいしいのよ」って。
もう骨まで全部食べちゃったよ。


080820_225246.jpg最後に出てきたのは、ママ手づくりの蒸かし饅頭。

素朴な味。
小麦粉の皮につぶし餡。餡がとってもよいバランスで美味しかった。
お酒禁止の今日の私のベストはこのお饅頭かも。

8月中は天然うなぎも入るんですって。
要予約です。


-------DATA--------

日本料理 庵(いおり)
東京都北区東十条3-16-15
京浜東北線東十条駅 徒歩2分
03-3913-3664
営業時間 18:00-23:30
定休日 月曜日
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000034350.html
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2008年08月18日

有楽町・車

今日も仕事は2本立て。
八王子から一度神楽坂に戻って、そのあと勝どきで打合せ。
夕食は近場でということで有楽町です。

080818_212721.jpg080818_213935.jpg大根のサラダ。
作り立てあったか豆腐。



080818_213646_ed.jpg鶏の刺身盛り合わせ。
もも、心臓、肝、砂肝、ささ身。

甘くておいしい。



適当に入った店だったけど、けっこうおいしい。
鶏は刺身以外はそれほど好きではないので、生肉がおいしくて種類があると、ポイント高い。

080818_220149.jpg080818_222529.jpg定番の焼鳥。
肝、梅ささ身、つくね。

宮崎地鶏で有名になったもも肉の炭火焼き。


写真ないけど、あと皮ね炭火焼きと茄子の焼き浸しもいただきました。

全体においしいけど、炭火焼きは煤っぽくて好きじゃないなあ。
飲み物は宮崎ですからやっぱり焼酎でしょう。



-------DATA--------

宮崎地鶏炭火焼「車」
東京都千代田区有楽町2-1-11 有楽町高架下
TEL03-3597-9601
営業時間 [平日]17:30-26:00(L.O.25:30)
[土]17:00-26:00(L.O.25:30)
[日・祝日]16:30-23:00(L.O.22:00)
※年中無休
http://www.kuruma-jp.com/shop/yurakucho.html
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2008年08月11日

神楽坂・ちょい干してっ平

いつもなら干物を肴に飲むところ。
日本酒も焼酎もいろいろ揃っている「てっ平」。
いつ覗いても予約しないとなかなか入れないここも、さすがにお盆ウィークの今週は大丈夫でした。

今日は飲まない日なので、干物コースを頼んでみた。
干物5種類、肉の味噌漬けをあぶったの、ご飯、お味噌汁、お漬物、水菓子。

DVC00384.jpgDVC00385.jpg


DVC00386.jpgDVC00387.jpg



ここの干物はほんとに美味しい。
飲めないのがちょっと残念。
でもご飯も美味しかった。

「てっ平」の難点は、着てるものが全部いぶされて煙の匂いがついてしまうことですね。

------DATA-------

ちょい干してっ平
東京都新宿区神楽坂4-2-30
地下鉄飯田橋駅・徒歩6分/JR飯田橋駅西口・徒歩8分 
TEL03-3269-5456
営業時間 月〜木・土17:30〜24:00(L.O.23:00) 
     金17:30〜03:00(L.O.02:30) 
定休日:日・祝 
http://r.gnavi.co.jp/a971000/
ラベル:干物 神楽坂
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2008年08月10日

神楽坂・霽月

八王子のお寺さんの仕事から帰ってきて。
買い物に行こうかと思ったが気力がなく、撃沈。
地元、神楽坂の「緑の豆」に行ってネルドリップコーヒーを飲む。

新しく入った豆だそうで、かなり好みの味だったので、今のローストがなくなったらこれにしようかな。

外からは東京湾大華火大会の花火の音が聞こえてきます。
音だけですけど。

夜はお友達4人で食事。
日曜日なので選択肢がすくない。
Eちゃんお気に入りの霽月に行くことに。

DVC00380.jpgDVC00376.jpgDVC00375_ed.jpg


DVC00374_ed.jpgDVC00377.jpgDVC00378_ed.jpg


DVC00379_ed.jpgDVC00381.jpgDVC00382.jpg



4人いると結構いろいろ食べることができるんだ。
最近1から3ってことが多かったから。


------DATA-------

てしごとや霽月(せいげつ)
東京都新宿区神楽坂6-77 神谷ビル2F
JR飯田橋駅 徒歩10分
東京メトロ有楽町線 飯田橋駅B3出口 徒歩8分
東京メトロ東西線 神楽坂駅1番出口 徒歩3分
TEL03-3269-4320
営業時間 月〜土 17:00〜23:30(L.O.22:30)
日・祝 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 無休
http://www.teshigotoya.net/seigetsu/index.html
ラベル:居酒屋 神楽坂
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2008年08月07日

白金高輪・福はうち

呉服店の仕事を終えてダッシュで白金高輪へ。
今日から日本舞踊の特訓なのである。
9月20日のお座敷で披露することになってしまったので。

お稽古つけてくださるなら、と安請け合いはしたものの、なにしろン十年ぶりの踊り。
とにかく特訓なのだ。

特訓が終わったら白金に住んでいる友人を誘って、食事に。
Nちゃんが教えてくれるお店ははずれがありません。
今日もとっても美味しかった。
最近、ちょっと食が細くなっていてたくさん食べられなかったのが残念。まあ、時間も遅いので、ちょうど良いくらかも。

080807_221119_ed.jpg080807_222424_ed.jpg080807_230207.jpg



突き出し。
鳥レバーの赤ワイン煮。
たてがみ。
冷やしトマト。
あと、お魚食べたっけ。

肴ばっかりだわ。
ご飯ものも美味しいって言われたのに、辿り着きませんでした。

遅い時間だったから空いてたけど、それでも電話してから行きました。通常は予約必須です。

-------DATA------

福わうち
東京都港区白金1-28-2サーラ白金1F
地下鉄白金高輪駅より徒歩3分
TEL03-5739-0264
営業時間17:30-26:00(L.O.)土曜〜24:00(L.O.)
日曜定休
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0209_24.htm
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2008年08月06日

西小山・味誠

今日は呉服屋さんの日。
渋谷の呉服店さんの仕事を終えてから西小山の呉服店さんに移動。

着付け教室での教え方を伝授してきました。
こんな風に説明するとわかりやすいですよって。

8時頃から1時間。
マシンガンのようにしゃべって、着物脱いで、着て。また脱いで、着てw

その後は近所の居酒屋さんで、またしゃべって。

080806_211026.jpgめずらしくビール。
お造りを盛り合わせで。


080806_212037.jpg牛筋入りのコロッケ。甘めのデミグラソースがピッタリなんです。

モツと韮の炒めたの。



〆にお茶漬けを半分にしてもらっていただきました。
終電がなくならないうちに、お開き。


----DATA----

味誠 
東京都目黒区原町1-8-9
TEL03-3794-0424
東急目黒線西小山駅から徒歩1分
不定休
http://www.ajisei.jp/
ラベル:居酒屋 西小山
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2008年08月04日

西八王子・七色

八王子のお寺さんでのお仕事の後、お習字でした。

080804_185707_ed.jpg

手習いの後はみんなでご飯。
月に一度のお習字の後、ご住職はどこに食事に行くか毎回悩んでいる様子。
今日はもんじゃでした。

080804_200551_ed.jpg牛筋入りねぎ焼き。


さすがにもんじゃは画像のアップに耐えないのでw

あとミックスのもんじゃとニンニク炒飯。
デザートにバナナチョコもんじゃを食べました。

八王子だと選択の余地がありません。
全然わかんないんだもん。

で、岡山出身の私としては、いわゆる広島焼きの方が好き。
お好み焼きとかもんじゃっておやつじゃん。
食事じゃないよなーっていうのが感想なのです。

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お好み焼き 七色
京都八王子市千人町2丁目1-1
西八王子駅から徒歩5分
営業時間 16:00〜25:00
TEL042-668-1788
定休日 不定休
http://www.hachioji-town.com/mypage/ho019278/
posted by SIHOMI at 20:05| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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